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猪肉鹌鹑蛋糯米蹭飞

2021-03-08 来源:新疆租房网

3张图片

食材明细

主料 猪肉 200克

辅料 鹌鹑蛋 6个 糯米 适量 水淀粉 适量 葱白 2根 姜 1片 蒜茸 少许

配料 食盐 1.5茶勺 料酒 1/2汤勺 白糖 1汤勺 番茄酱 3汤勺 醋 1汤勺 蚝油 少许

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度

茄汁包心丸的做法步骤

1

主要材料:猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡)

2

把猪肉剁成肉糜放入碗中。

原标题: 5家种子公司在海南非法种植转基因玉米被查3

加入葱白末、姜末,调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。

4

分次加入1汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌上劲。

5

取适量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包进一个鹌鹑蛋。

6

收口,再做成肉丸。

7

把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚,均匀地包裹住肉丸。

8

依次做好,放进开水锅中大火蒸10分钟。

9

3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋,搅拌均匀,另外准备适量水淀粉。

10

冷锅冷油,加入蒜茸小火煸出香味。

11

倒入番茄酱翻炒出香味,并起大泡泡。

12

调入适量水淀粉勾成芡,淋在蒸好的肉丸上即可。

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